Suroviny: 2 balíčky cherry rajčátek
2 balíčky mini mozzarelly
1 bazalka v květináči
olivový olej dle chuti
balsamikový ocet (pokud nemáte, nemusí být).
krátké špejle cca do 20 cm

Postup: rajčátka umyjeme, mozzarellu vyjmeme z nálevu a necháme okapat. Obereme lístečky bazalky. I když Vám z bazalky zbydou jenom stonky, nevyhazujte ji, do dvou týdnů Vám krásně znovu obrazí a nebudete muset kupovat novou.
Na špejli střídavě napichujeme rajče, mozzarellu, bazalku, špejli uzavíráme rajčetem. Vzniknou nám krásné barevné špízky, které na talířku můžete zakápnout olivovým olejem a balsamikem. Výborné jsou i bez zakápnutí. Jsou výborné s čerstvým bílým pečivem. Pokud jej jíte jako předkrm, za kterým bude následovat pizza, dejte si jen tak samotné. 

Doba přípravy: 5 - 10 minut

Fotografie Mini Caprese naleznete pod nabídkou dnešní obědové pizzy a pizzy dne, recept na Tiramisu Vám napíšeme zítra.